- Asados, empanadas, frituras y alcohol pueden poner a prueba al sistema digestivo durante las celebraciones. Especialista entrega recomendaciones prácticas para prevenir molestias y explica cómo prebióticos y probióticos pueden contribuir al bienestar intestinal.
Durante Fiestas Patrias es habitual cambiar la alimentación: aumentan las carnes, frituras, empanadas, alimentos ricos en grasas, condimentos y el consumo de alcohol. Si estos excesos se concentran durante varios días, pueden aparecer molestias como pesadez, hinchazón, acidez o indigestión.
Frente a este escenario, Miguel Copaja Soto, director técnico de NewScience y académico UDD, recomienda prestar especial atención a la salud intestinal y al equilibrio de la microbiota, incorporando hábitos que ayuden al sistema digestivo a enfrentar de mejor manera estos cambios. En este contexto, los prebióticos y probióticos cumplen un rol relevante.
“Durante estas fechas, el consumo concentrado de alimentos ricos en grasas, condimentos y alcohol puede representar una mayor exigencia para el sistema digestivo. La clave está en moderar los excesos y mantener una alimentación equilibrada, pero también existen herramientas como los prebióticos y probióticos que pueden contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal”, explica Copaja.
¿Prebióticos o probióticos? ¿Cuál es la diferencia?
Aunque suelen mencionarse juntos, no cumplen la misma función. Los probióticos son microorganismos vivos que, consumidos en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios al organismo. Los prebióticos, en tanto, son componentes que sirven de alimento para las bacterias beneficiosas que ya habitan en el intestino.
Por eso, para el experto, ambos conceptos son importantes cuando se busca mantener el equilibrio de la microbiota, especialmente frente a períodos de cambios en la alimentación.
5 consejos para cuidar tu tracto intestinal en Fiestas Patrias
1. Acompaña el asado con fibra. No todo tiene que ser carne y pan. Incorporar ensaladas, verduras y otros alimentos ricos en fibra ayuda a mantener una alimentación más equilibrada y aporta prebióticos que pueden favorecer a las bacterias beneficiosas del intestino.
2. Modera las grasas y frituras. Empanadas fritas, choripanes y cortes de carne con mayor contenido graso pueden aumentar la sensación de pesadez. La recomendación es disfrutar de estos alimentos, pero evitar que estén presentes en exceso durante todas las comidas.
3. Toma agua entre una celebración y otra. Mantener una adecuada hidratación es importante para el funcionamiento del sistema digestivo. Además, intercalar agua con el consumo de alcohol ayuda a reducir la deshidratación asociada a este último.
4. Come con calma y evita las porciones excesivas. Probar distintos platos es parte de las celebraciones, pero comer demasiado y muy rápido puede favorecer la aparición de molestias digestivas. Una buena estrategia es servirse porciones moderadas y comer lentamente.
5. Si consumes probióticos, fíjate en su calidad. Copaja recomienda revisar la procedencia y las características del producto. En este sentido, destaca la certificación IPRO (International Probiotics Testing Program), que verifica aspectos relacionados con las cepas declaradas y su viabilidad.
“Los probióticos y prebióticos pueden ser un complemento dentro de una estrategia de cuidado intestinal, pero no reemplazan una alimentación equilibrada. En estas fechas, lo importante es anticiparse a los excesos y mantener ciertos hábitos que permitan disfrutar sin que el sistema digestivo termine pasando la cuenta”, concluye el especialista.
Fuente: Pilucomunicaciones