La Comisión de Pesca, Mitilicultura y Salmonicultura de la Asociación Chilena de Municipalidades (ACHM) reunió en Puerto Montt a autoridades, municipios y representantes del sector productivo, quienes acordaron conformar una mesa técnica para avanzar en una mayor incorporación de productos del mar en la alimentación escolar del país.
La instancia, encabezada por el presidente de la Comisión y alcalde de Queilén, Marcos Vargas, contó con la participación del subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia; representantes de JUNAEB y del Ministerio de Educación; empresas concesionarias de alimentación escolar; SalmonChile y AmiChile, entre otros actores públicos y privados.
El trabajo busca recoger experiencias que ya se desarrollan en establecimientos educacionales y ampliar progresivamente la presencia de pescados, salmón y otros productos del mar en las escuelas, considerando su aporte nutricional y las capacidades productivas de los territorios.
El alcalde de Queilén y presidente de la Comisión, Marcos Vargas, destacó el acuerdo alcanzado: “Queremos llegar a la mayor cantidad de regiones posibles, de manera gradual y paulatina, incorporando productos del mar en las mesas de las escuelas del país. Todos los actores que participaron están de acuerdo en seguir avanzando en esa línea”.
Por su parte, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, valoró la iniciativa impulsada desde el mundo municipal: “Agradecemos la iniciativa de la Asociación Chilena de Municipalidades a través de su Comisión de Pesca. Tenemos una brecha importante en el consumo de productos del mar y para superarla tenemos que unir esfuerzos en todo el país”.
Como resultado del encuentro, cada institución participante designará representantes para integrar la mesa técnica de trabajo, que comenzará a sesionar en enero y buscará aportar a la elaboración de las bases que serán abordadas durante 2027, con miras a que estas medidas puedan comenzar a materializarse en la alimentación escolar a partir de 2028.
Fuente: ACHM