Santiago, diciembre 2025.- En esta época festiva cada detalle cuenta. La cocinera y embajadora de Philips, @mabrownell, propone una alternativa que combina innovación y sencillez: sándwiches helados de churro, cocinados en el Horno Airfryer Serie 5000 de Philips.
La receta promete un resultado delicioso y apto para quienes buscan un postre práctico, que puede prepararse con antelación y servirse frío en la mesa navideña. “Es una receta que reúne la textura crujiente del churro con la frescura del helado; ideal para quienes quieren sorprender sin complicarse”, señala Brownell.
A continuación, la receta paso a paso para quienes busquen lucirse esta Navidad:
Ingredientes
Para la masa:
- 150 ml agua
- 60 g mantequilla
- 1 cda azúcar
- 1/3 cdta sal
- 90 g harina
- 1 huevo
Para el toque navideño:
- Azúcar + mezcla de especias navideñas (canela, clavo, nuez moscada, jengibre, cardamomo)
- Helado de vainilla
Preparación:
- Calienta en una olla el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición.
- Agrega la harina de golpe y mezcla enérgicamente hasta formar una masa compacta.
- Retira del fuego, deja enfriar un poco y añade el huevo hasta obtener una masa suave.
- Pasa la mezcla a una manga con boquilla estrellada.
- Forma círculos del mismo tamaño sobre un papel mantequilla y llévalos al freezer por aprox 15 minutos mientras precalientas la freidora de aire.
- Cocina por 15 min a 180°C en el horno airfryer de Philips, o hasta que estén dorados.
- Aún tibios, pásalos por azúcar mezclada con tus especias navideñas favoritas
- Deja enfriar completamente los churros y agrega una bola de helado de vainilla entre dos churros. Presiona suavemente para formar el sándwich helado.
*Opcional: decorar con chocolate blanco y decoraciones navideñas. Congelarlos unos minutos para que queden firmes y perfectos
La receta de Maren Brownell ofrece una manera moderna de reinterpretar un clásico festivo, con la conveniencia de la cocción por aire del Horno Airfryer Serie 5000 de Philips, y la estética necesaria para brillar en la mesa de Navidad.
Fuente: e-press