Ubicado en el Valle de Millahue, Vik Chile desarrolla durante febrero una propuesta enoturística que combina gastronomía sustentable, bienestar y paisaje, en una viña recientemente reconocida como la mejor del mundo.
Un picnic entre viñedos, una copa al atardecer y una estadía pensada para desconectarse del ritmo cotidiano forman parte de la propuesta que Vik Chile desarrolla durante febrero en el Valle de Millahue para celebrar San Valentín. La experiencia invita a vivir la fecha en un entorno natural, donde el paisaje y la gastronomía marcan el ritmo de la estadía.
El escenario es Viña VIK, reconocida en 2025 como la Mejor Viña del Mundo por The World’s 50 Best Vineyards, el ranking más influyente de la industria vitivinícola a nivel internacional. La distinción —otorgada por un jurado compuesto por especialistas, sommeliers y periodistas— destacó la coherencia entre excelencia enológica, arquitectura, paisaje, innovación y una propuesta de hospitalidad profundamente vinculada al territorio.
La experiencia contempla una estadía que combina distintos momentos de descanso y disfrute sensorial. A la llegada, los huéspedes reciben una botella de vino VIK A junto a una amenidad preparada por el equipo de cocina. El programa incluye además un masaje en pareja de 50 minutos, un picnic privado y cócteles al atardecer, pensados para aprovechar el paisaje abierto del valle.
Gastronomía de origen y experiencia sensorial
En el marco de la celebración, la propuesta se complementa con un almuerzo especial de San Valentín en Pavilion, inspirado en los productos de la huerta de la viña y en productores locales de la Región de O’Higgins. La experiencia gastronómica, liderada por los chefs Pablo Cáceres y Felipe Bravo, fue diseñada exclusivamente para esta fecha y reúne ingredientes de producción limitada que no forman parte de la carta habitual, poniendo en valor la estacionalidad y el origen de los productos.
El recorrido se inicia con un cóctel de autor elaborado mayoritariamente con ingredientes de la huerta y gin local, y se desarrolla con vista privilegiada al viñedo, incorporando pequeños gestos pensados para extender el recuerdo más allá de la mesa.
La gastronomía cumple un rol central en la experiencia de Vik Chile. Basada en productos de temporada, huerta propia y una cocina de precisión, la propuesta culinaria refleja el compromiso del proyecto con la sustentabilidad y el respeto por el entorno, integrando de manera coherente vino, paisaje y territorio.
Durante la estadía, los visitantes pueden acceder también a actividades como recorridos por el viñedo y la bodega, degustaciones con los vinos de VIK, cabalgatas y visitas al huerto orgánico con degustación. A ello se suman espacios dedicados al descanso, como sauna, hot tub, salas de relax y fitness center.
Ubicada a solo dos horas de Santiago, Viña VIK se ha consolidado como uno de los proyectos enoturísticos más relevantes del país, posicionando a Chile en lo más alto del turismo vitivinícola internacional a partir de una propuesta que integra vino, arquitectura, arte y paisaje.
Reservas hotel: reservas@vikchile.com
Reservas Pavilion: pavilion@vik.cl
Acerca de VIK
Viña VIK es un proyecto vitivinícola ubicado en Millahue, región de O’Higgins, que integra investigación enológica, diseño, arquitectura y sostenibilidad. Su portafolio está compuesto por los vinos VIK, Milla Cala y La Piu Belle. La experiencia enoturística se desarrolla a través de Vik Chile y una propuesta gastronómica que combina producto local, huerta propia y cocina de precisión.
Fuente: Simplicity.