Ya sea por la calidad de sus productos o premiaciones nacionales e internacionales en algunos de ellos, unidos al fenómeno del desierto florido que se extenderá hasta diciembre, el hecho es que la región de Atacama pasa por uno de sus mejores momentos como vitrina para volver a cautivar al público capitalino este 23 de Octubre en el estadio nacional lugar que dará vida a la 25° versión de ExpoMundoRural de INDAP.
Así lo piensan parte de sus emprendedores que representarán a la región en este nuevo certamen que congrega lo mejor de la agricultura familiar campesina e indígena a nivel nacional. Desde la Cooperativa de Trabajo ApiHuasco Yahir Rojas destaca la esencia de la miel y el trabajo cooperado que estará presente en ExpoMundoRural. “Lo que hoy hacemos en ApiHuasco es la continuación de una historia que comenzó con nuestros padres y abuelos. Cada colmena refleja tradición, esfuerzo y amor por la tierra que habitamos. Nuestra miel del Valle del Huasco es única, no solo por las flores que la nutren en pleno desierto de Atacama, sino también por las manos y corazones de quienes la producimos. Agrega el apicultor “nos sentimos una verdadera familia y queremos que ese espíritu llegue más allá de nuestras fronteras y aspiramos a internacionalizar nuestros productos en países como Japón, seguir aprendiendo, fortalecer alianzas con universidades y consolidar nuestra empresa desde dentro. En ExpoMundoRural presentaremos con orgullo nuestra marca cooperativa Secreto Dorado: el misterio más dulce del desierto de Atacama, que representa nuestra identidad y la magia de este territorio e invitamos a todo el público de Santiago a acompañarnos este 23 de octubre en el Estadio Nacional y a descubrir en cada gota de miel el compromiso, la pasión y la historia de ApiHuasco.
Asimismo Pablo Carvajal de Violive Olivas del Huasco destaca “es una nueva oportunidad de volver a acercarnos a ese mismo público… ver si nos ha echado de menos y retomar contactos que dejamos el año pasado también. Mucha gente ya nos ubica y muchos nos reconocen porque obtuvimos un premio a la Innovación que destacó INDAP en el certamen de Estación Mapocho el año pasado; y por otro lado hicimos muchos contactos para ser proveedores en sus puntos de venta de Santiago. Nosotros llevamos aderezos gourmet a base de olivas (aceitunas) con el respaldo del Valle del Huasco y eso es algo importante que la gente está reconociendo. Pablo Carvajal añade que volver a Santiago va a ser una retroalimentación para el emprendimiento que tiene junto a su madre Violeta Villalobos y agrega “ExpoMundoRural nos permitió, además de visibilizar nuestro trabajo a la gente, dar un salto de hacia adelante con los programas de INDAP, por ejemplo pasamos de la asesoría Prodesal a una asesoría más especializada con el Servicio de Asistencia Técnica de Olivos, SAT, la cual nos permitió avanzar en comercialización y en paralelo aumentar los rendimientos de frutas en nuestros olivos.
Otro de los exponentes es Fundo El Mirador con su vino pajarete y sus piscos que fueron premiados en último concurso Cata’Dor 2024 INDAP con medalla Gran Oro por Mejor Pisco Pequeño Productor 2024 para pisco Doña Isabella 45° cosecha 2024. Guillermo Iriarte desde San Félix, Alto del Carmen cuenta al respecto “creo que la región y la pequeña agricultura se ha posicionado muy bien en los dos últimos años, ya sea porque han venido de algunos medios nacionales y desde otros países a destacar nuestros emprendimientos y también porque nos han reconocido por la calidad de nuestros piscos y vino pajarete. En particular creo que las medallas que obtuvimos tanto en 2024 como en 2023 en el concurso internacional de vinos nos abrió muchas puertas y considero que la ExpoMundo sigue siendo una de las principales vitrinas para comercializar y de paso dejar bien puesto el nombre de la región” señaló respecto las tres denominaciones de origen que tiene la región de Atacama.
Fuente: INDAP