El reconocimiento destaca la implementación de un modelo de gestión trazable de residuos reciclables. La iniciativa se desarrolla en el marco de la Ley REP y busca fortalecer la economía circular a través de la colaboración entre empresas, sistemas de gestión y actores públicos.
Chile, septiembre de 2026.– Arcos Dorados franquicia de McDonald’s en Chile, recibió el Sello HORECA de ReSimple en su restaurante de Vitacura, convirtiéndose en el primer establecimiento gastronómico de la Región Metropolitana en obtener este reconocimiento.
El sello reconoce la implementación de un modelo de gestión de residuos reciclables que considera infraestructura para la separación de materiales, capacitación de los equipos y seguimiento de los residuos recuperados.
El reconocimiento fue entregado por Macarena Palma, gerenta de Marketing y Asuntos Públicos de ReSimple quien destacó que “el hito de hoy es especialmente relevante por la escala que ya ha alcanzado aquí la recolección desde restaurantes y otros establecimientos. Hoy prácticamente la mitad de nuestra red HORECA está en esta región. Queremos que cada vez más locales puedan incorporar el reciclaje como parte cotidiana de su funcionamiento y, al mismo tiempo, que ese esfuerzo sea visible para las personas que los visitan”.
Este reconocimiento forma parte de las iniciativas impulsadas por Arcos Dorados a través de Receta del Futuro, su estrategia socioambiental para incorporar prácticas más sostenibles en la operación de sus restaurantes.
Como resultado de este trabajo, durante 2026 la compañía ha gestionado junto a ReSimple cerca de 50 toneladas de residuos reciclables en 31 restaurantes McDonald’s del país, principalmente cartón y envases livianos, contribuyendo a una mayor recuperación y valorización de materiales.
“La economía circular deja de ser solamente un compromiso cuando se convierte en parte de la operación diaria del negocio. Este reconocimiento demuestra que avanzar en sostenibilidad requiere procesos, infraestructura, medición y, sobre todo, equipos comprometidos que hagan que estas prácticas ocurran todos los días en nuestros restaurantes”, señaló Pablo Díaz, Director General de Arcos Dorados Chile.
El modelo HORECA de ReSimple permite que hoteles, restaurantes y casinos se integren a sistemas de recuperación de envases y embalajes, facilitando la recolección y trazabilidad de los materiales reciclados.
La iniciativa se desarrolla en el marco de la Ley REP, que promueve la reducción, reutilización, reciclaje y valorización de residuos mediante la colaboración entre empresas, municipios, sistemas de gestión y recicladores.
En esa línea, el seremi del Medio Ambiente de la Región Metropolitana, Gonzalo Cruces, destacó el aporte de la iniciativa: “El Sello HORECA de ReSimple es una iniciativa que contribuye concretamente a fortalecer la economía circular en la Región Metropolitana, generando nuevas oportunidades para la recuperación y valorización de materiales, así como para gestores y recicladores. Además, permite acercar los principios de la Ley REP a un sector muy relevante, promoviendo una mejor gestión de los residuos y un uso más eficiente de los recursos. Este tipo de iniciativas son fundamentales para avanzar hacia una economía más circular, donde los residuos puedan transformarse en nuevos recursos y oportunidades”.
Con este reconocimiento, Arcos Dorados Chile continúa fortaleciendo sus iniciativas de economía circular e incorporando la gestión responsable de residuos como parte de la operación diaria de sus restaurantes.
Fuente: Factor Social.