El proyecto, liderado por el investigador Francisco Rodríguez, permitirá el desarrollo de películas ecoactivas de PLA para la conservación de alimentos, en conjunto con la Universidad de Borgoña de Francia , y fortalecerá el intercambio de investigadores y estudiantes entre ambos países.
El Centro de Innovación en Envases y Embalajes de la Universidad de Santiago (Laben Chile) se adjudicó un nuevo proyecto en el marco del programa ECOS-ANID, iniciativa de cooperación científica entre Chile y Francia.
El proyecto, liderado por el investigador Francisco Rodríguez, fue seleccionado en el concurso conjunto del Comité de Evaluación y Orientación de la Cooperación Científica con Chile del Gobierno de Francia y la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID), dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación de Chile.
El programa ECOS-ANID tiene como objetivo fomentar la cooperación científica y fortalecer los vínculos entre centros de investigación y universidades de ambos países, promoviendo la movilidad de investigadores e investigadoras y postdoctorantes, con especial énfasis en la formación de capital humano avanzado.
El proyecto
La iniciativa, denominada “Películas ecoactivas de PLA con complejos de inclusión para la conservación de alimentos: un proyecto colaborativo Chile-Francia”, busca avanzar en el desarrollo de nuevos materiales de envasado y su caracterización, con foco en su funcionalidad e inocuidad.
Según explicó Francisco Rodríguez, investigador de Laben Chile a cargo del proyecto, esta adjudicación “viene a consolidar una línea de trabajo que llevamos años desarrollando junto a nuestros colegas de Francia, y que va a contribuir al desarrollo de nuevos materiales de envasado y su caracterización, principalmente en temas de inocuidad y comportamiento de transferencia de masa”.
El investigador destacó además el componente de intercambio que contempla el proyecto: “Involucra el intercambio de científicos y estudiantes hacia Francia, y también la venida de científicos y estudiantes franceses a nuestras dependencias. Esto debería ayudar a fortalecer este lazo y la línea de trabajo conjunta”, señaló.
Equipo de investigación
El proyecto es liderado por Francisco Rodríguez y cuenta además con la participación de los investigadores de Laben Chile Alejandra Torres, Julio Bruna y María José Galotto, además de estudiantes de posdoctorado, doctorado y magíster del centro.
Una particularidad de esta iniciativa es su carácter transversal, ya que integra a dos líneas de investigación de Laben Chile: Inocuidad de envases para alimentos y Nuevas tecnologías de envase y vida útil.
Por parte de Francia, la contraparte del proyecto es la Universidad de Borgoña , con sede en Dijon, representada por los investigadores Frédéric Debeaufort y Nasreddine Benbettaieb.
Esta nueva iniciativa se enmarca, además, en el proyecto de Centros Tecnológicos de ANID que Laben Chile se adjudicó durante 2025, en el cual también participa el investigador francés Frédéric Debeaufort, reforzando así la continuidad de la colaboración entre ambas instituciones.
Sobre el programa ECOS-ANID
El programa ECOS-ANID fortalece la cooperación científica entre Chile y Francia mediante el financiamiento de proyectos de investigación, misiones científicas y estadías de especialización para investigadores, postdoctorantes y estudiantes de postgrado.
El concurso financia proyectos conjuntos de excelencia que integran la movilidad académica y la formación de investigadores en etapa temprana. Su objetivo es consolidar la colaboración científica bilateral entre Chile y Francia, proyectando el conocimiento local hacia la vanguardia del descubrimiento científico global.
Fuente: Usach.