Un evento totalmente gratuito que se realiza este 15 y 16 de marzo, y que ofrece el maridaje perfecto entre los vinos del Valle del Maipo y los pescados y mariscos frescos del TPM.
Santiago, sábado 15 de marzo de 2025.- El gobernador de Santiago, Claudio Orrego, junto a la alcaldesa de Lo Espejo, Javiera Reyes, el alcalde de La Cisterna, Joel Olmos, el alcalde de Cerrillos, Johnny Yáñez, y los Consejeros Regionales, dio el vamos al primer Festival Gastronómico “Mar y Vino”. Una experiencia culinaria, totalmente gratuita, que se realiza los este 15 y 16 de marzo en las instalaciones del Terminal Pesquero Metropolitano, ubicado en Avenida Américo Vespucio 1500, comuna de Lo Espejo.
Respecto a este gran evento gastronómico, el gobernador Claudio Orrego, señaló que “recuperar Santiago es más que mejorar la infraestructura, es devolverle la vida y su tradición. Hoy estamos en el terminal pesquero, inaugurando un festival gastronómico trae a los habitantes de la Región Metropolitana los sabrosos platos del mar chileno, exquisitos mariscos y los buenos vinos del Valle del Maipo”.
Por otra parte, recalcó la invitación para que todos los vecinos de la capital puedan disfrutar de esta actividad. “La invitación es a venir este 15 y 16 de marzo al Terminal Pesquero Metropolitano y disfrutar gratuitamente de las bondades de nuestra ciudad”.
La alcaldesa de L o Espejo también se sumó a la invitación indicando que “los esperamos a todos y todas con la mejor de las buenas ondas, para que puedan comer rico y disfrutar de más de 15 viñas y pasear en el mercado minorista para poder comprar”.
Por su parte, Max Raide, fundador y director del restaurante Casa Las Cujas, sostuvo que “estamos muy contentos con esta iniciativa que no solo muestra alimentos y cocina, si no también muestra a la ciudadanía como estamos recuperando el Terminal Pesquero”.
CHEFS, COCINA Y COOKING SHOW
Durante los dos días de festival, se realizarán clases magistrales de cocina a cargo de destacados chefs nacionales. Restaurantes icónicos como Doña María, Ocean Pacific´s, Pulpería Santa Elvira, Casa Las Cujas y Restaurante Ana María, entre otros, compartirán sus secretos culinarios, llevando a los asistentes por un recorrido de sabores que destaca lo mejor de nuestras tradiciones y productos locales.
De esta manera, El Festival Gastronómico Mar y Vino no solo será un deleite para el paladar, sino también una oportunidad para redescubrir el valor de los productos con denominación de origen y fomentar la conexión entre productores, comerciantes y consumidores.
Con actividades pensadas para todas las edades, el evento invita a santiaguinos y visitantes a ser parte de una celebración que enaltece lo mejor de nuestra cultura gastronómica y vitivinícola, y que tendrá además shows musicales con grupos que no dejarán a nadie sin mover los pies. ¡No te lo pierdas!
Fuente: Gobierno de Santiago