En el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, el alcalde Agustín Iglesias realizó una visita al restaurante “El Rinconcito Acogedor”, ubicado en la calle Dr. Carlos Lorca Tobar.
Durante su visita, tuvo la oportunidad de conocer y degustar los tradicionales platos típicos que se elaboran en este típico local.
El alcalde Iglesias destacó la importancia de esta celebración, que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de nuestro país y resalta el valor e identidad cultural de la comuna de Independencia.
“Esta efeméride pone en valor el patrimonio gastronómico de Chile y reconoce la diversidad de sabores e ingredientes que han dado forma a nuestra identidad culinaria. Esta conmemoración fomenta el sentido de comunidad y pertenencia, resaltando la riqueza cultural que caracteriza a nuestro país”, afirmó.
En la jornada, se presentaron una variedad de platos típicos, incluyendo porotos con riendas, pantrucas, cazuela de vacuno y ave, costillar y empanadas, entre otros, lo que permitió a los asistentes disfrutar de un recorrido por los sabores y aromas de la cocina chilena.
Fuente: M. Independencia.