Make Make ofrece una experiencia culinaria que combina la herencia de la cocina
chilena con técnicas innovadoras y un enfoque sostenible.
Desde el lunes 15 hasta el miércoles 17 de septiembre, el restaurante Make
Make, ubicado en el piso 6 del hotel Almacruz ofrecerá para los huéspedes y
público general un especial menú de Fiestas Patrias.
“Los invitamos a saborear los más exquisitos sabores que reflejan la identidad
de Chile”, manifestó Claudio Villarroel, Gerente de Ventas y Marketing Grupo
Almacruz.
El menú denominado “Parrillada Mes de la Patria” tiene un valor de $23.000
por persona IVA incluido y consiste en un completo buffet de ensaladas con
ensalada chilena, papas con mayonesa, ensalada de quinoa con tomates
asados y queso fresco, ensalada de apio con manzana verde y menta, además
de ensaladas de porotos granados, choclo, betarraga, lechuga, pepino y otros.
Además, la parrillada ofrece dos cortes a elección entre lomo vetado, trutro de
pollo, costillar de cerdo, acompañado de empanadas y choripán con longaniza
artesanal.
Las guarniciones incluyen cebolla en escabeche, aceitunas marinadas,
crutones, pan de ajo, frutos secos, tomates cherry confitados y cebollas perlas.
Se acompañan con salsas como limoneta clásica, vinagreta de balsámico,
lactonesa de cilantro y ají verde, crema ácida y el tradicional pebre.
Para finalizar, los postres incluyen una opción a elección entre mousse de mote
con huesillos, leche asada, turrón de vino, sopapillas pasadas o fruta de la
estación. El valor incluye una copa de vino o bebida por persona.
Fuente: Almacruz.