· Una de las metas para este año es cambiar en las escuelas y liceos de Santiago, hábitos alimenticios y fomentar la vida saludable a través de distintas acciones que el municipio viene generando desde el 2013.
· El año pasado se realizaron intervenciones en 3 escuelas de la comuna consiguiendo que un 21,5% de los estudiantes mejorara su estado nutricional, un 11% bajara de estado de obesidad a sobrepeso, y un 9% de sobrepeso a estado normal.
Santiago, 4 de marzo del 2016-. Alcaldesa de Santiago, Carolina Tohá, acompañada por la Ministra de Salud, Carmen Castillo, realizaron ceremonia de “Inicio de Año Escolar” en la Escuela Dr. Luis Calvo Mackenna, centrado en acciones de alimentación y vida saludable.
“Comenzamos un año escolar donde ya empezamos a sentir que la Educación Pública cambia. Esta mañana la Presidenta de la República promulgó la Nueva Carrera Docente tan esperada, tan necesaria, para que los profesores y profesoras puedan desarrollarse y puedan cumplir sus labores en mejores condiciones, con más reconocimiento y mejoras en su desarrollo profesional. Este gran cambio está acompañado de muchos cambios más, en las escuelas y liceos de Santiago llevamos varios años implementando medidas que van anticipando esa Nueva Educación Pública que queremos. Una de las innovaciones importantes que hemos incorporado es una alianza con el sector salud a nivel municipal y a nivel ministerial, para hacer de la Educación Pública también un gran factor de promoción de la salud y de protección de los estudiantes. Para eso estamos trabajando desarrollando hábitos de vida saludable, estimulando la actividad física, detectando oportunamente problemas de sobrepeso y obesidad, mejorando los alimentos que se entregan y que se venden en los colegios, entregando también orientación y educación sexual, apoyo cuando presentan problemas de adicciones, y también, buscando que todo esto se haga en un marco de entender la prevención como algo que puede mejorar nuestra vida, no como algo sacrificado, como algo que signifique una renuncia, sino también, como algo lúdico. Podemos ser felices alimentándonos bien, tener una buena vida sexual siendo cuidadosos y haciendo prevención sin incurrir en adiciones y consumos abusivos. En eso la alianza con el Ministerio de Salud ha sido muy importante y estamos muy agradecidos por el apoyo a este trabajo que ya estamos implementado”, destacó la alcaldesa Tohá durante la ceremonia.
La Ministra de Salud destacó a su vez la importancia de la prevención, “las estadísticas nos están señalando cada vez que la obesidad es más recurrente en nuestros niños y niñas. De hecho uno de cada cuatro niños en primero básico, ya es obeso, y la forma de revertir estos resultados, es a través de éste tipo de estrategias con comunas y en comunidades saludables. Con estrategias que tienen que ver con la promoción de la salud”.
Para este año las direcciones de educación, de salud y deportes del municipio, tienen elaboradas diversas iniciativas que buscan que tanto estudiantes como trabajadores de la educación de nuestras comunidades escolares, tengan acceso a una vida más sana. En ese sentido la transformación de kioscos tradicionales de liceos y escuelas, a kioscos saludables, es una de las acciones que componen el plan de trabajo de esta administración.
En esta línea, Santiago Sano -instancia que aglutina estas políticas de vida saludable del municipio capital- ha realizado líneas de trabajo concretas como: asesorías para alimentación escolar y preescolar, desarrollo de huertos saludables, capacitación en desarrollo de competencias en educación alimentaria y nutricional, clases de educación física de calidad asegurada, infraestructura deportiva acorde, infraestructura recreativa que promueve el movimiento, transporte activo desde los establecimientos educacionales, oferta de actividad extracurricular y programas de prevención de apoyo intensificado.
Asimismo se instalaron cicletarios dentro de los establecimientos educacionales con el propósito de fomentar el uso de ese tipo transporte en la comunidad educativa. Se han realizado Escuelas Saludables para el Aprendizaje, con estudiantes de la carrera de nutrición de la Universidad Tecnológica de Chile, incluyendo un diagnóstico del grupo que se va a intervenir y actividades educativas sobre alimentación saludable o actividad física.
Otras de las intervenciones a destacar son los kioscos saludables con exigencias según la ley 20.606 y la solicitud a los concesionarios de nuestros establecimientos de ofrecer en sus menú 50% de alimentos saludables, en una primera etapa, hasta llegar al 100% al cierre de estén año. Por último podemos destacar el Programa Activa Tu Escuela, el cual promueve actividad física en los recreos de los estudiantes. Para ello se realizan clases de baile y otras actividades recreativas y deportivas, durante los recreos.
Con todo esto, el año pasado se realizaron intervenciones en 3 escuelas de la comuna consiguiendo que un 21,5% de los estudiantes mejorara su estado nutricional, un 11% bajara de estado de obesidad a sobrepeso, y un 9% de sobrepeso a estado normal. El consumo de snaks bajó en un 31%, los jugos en cajita un 36,3% y los cereales para el desayuno y chocolates cerca del 10%. Otro dato a destacar es que el consumo de agua subió en un 15,8%.
Fuente: Municipalidad de Santiago.