En el marco de su Burger Week, la súper-app revela el crecimiento que ha experimentado la categoría en Chile y las principales tendencias que hoy marcan las preferencias de los consumidores.
Santiago, Chile. 05 de agosto 2026. Los pedidos de hamburguesas en Rappi crecieron a doble dígito (superando el 20%) durante el último año, consolidando a esta categoría, como la con mayor crecimiento dentro de la app en Chile. Esta alza se da en un contexto marcado por el auge de las smash burgers, la aparición de nuevas marcas y una mayor búsqueda de propuestas de autor por parte de los consumidores.
“Detrás de esta variada propuesta de valor hay cientos de emprendedores gastronómicos que han apostado por la calidad y la innovación, elevando el estándar de la categoría en el país y permitiéndonos ofrecer una experiencia única a nuestros usuarios. Estos cambios en las preferencias hoy conviven y potencian tanto a los clásicos como a los nuevos formatos”, comenta Imanol Huerta, Head Comercial de Rappi Chile.
La evolución de la categoría
Durante los últimos cinco años, este segmento ha vivido una clara transición desde las hamburguesas tradicionales hacia las smash burger (hamburguesa que se prepara aplastando una bola de carne molida directamente contra una plancha muy caliente), una tendencia que impulsó la llegada de nuevas marcas y que hoy se posiciona entre los formatos preferidos por los consumidores.
Respecto de los tipos de hamburguesas más demandadas en el país, las preferencias se concentran principalmente en tres variedades:
1. Classic Burger: 14% de las preferencias.
2. Cheeseburger: 14%.
3. Bacon Burger: 12%.
En cuanto a los formatos de compra, los combos acompañados de papas fritas siguen siendo la opción favorita de los usuarios, representando entre un 60% y un 70% del total de los pedidos.
Un fenómeno que se extiende a todo Chile
Actualmente, Rappi cuenta con cerca de 400 marcas activas y más de 100 tiendas distribuidas a lo largo del país, donde en ciertas ciudades la categoría alcanza una participación especialmente alta dentro de los pedidos de comida.
En localidades como Valdivia, Quillota, Los Ángeles, Chillán y Talca, las hamburguesas concentran más del 40% de los pedidos de comida realizados a través de la plataforma. En tanto, en ciudades como Antofagasta, Curicó y La Serena, la cifra bordea el 30% del mercado. En contraste, en ciudades del centro y sur como Concepción, Los Ángeles y Valdivia, el gasto por pedido se ubica alrededor de un 30% más abajo.
Burger Week: 9 días, 9 hamburguesas
En este contexto, la plataforma lanzó la Burger Week, una campaña especial desarrollada bajo el concepto “9 días, 9 hamburguesas” que se extenderá hasta este domingo de agosto, diseñada para acercar al público el talento y las mejores creaciones de los comercios aliados.
Durante esta semana, los usuarios podrán descubrir la diversidad de la categoría y acceder a descuentos de hasta un 40%, beneficios como cashbacks y cupones, además de participar por un año de hamburguesas gratis en las marcas de la campaña al comprar productos adheridos. Entre las propuestas participantes destacan locales y emprendimientos como Jet Set, Ryge Burger, MIT Burger, Beasty Butcher, Templo del Smash, Kevin Bacon, Gorilas, Smoochy, Noto y 101 Homies, entre otras.
Sobre Rappi
Fundada en 2015 y con más de 100 millones de descargas, Rappi es la primera SuperApp latinoamericana presente en 9 países y más de 350 ciudades de la región. En 2024 fue reconocida por TIME como una de las 100 compañías más influyentes del mundo y en Chile ha sido premiada como la mejor app de Delivery por PROCALIDAD, el premio nacional de satisfacción de clientes que organiza la Universidad Adolfo Ibáñez junto con la consultora Praxis. Rappi entrega una experiencia que permite a los usuarios ordenar una gran variedad de bienes y servicios. Adicional a los envíos tradicionales, los usuarios también pueden tener entregas en menos de 10 minutos y acceder a servicios como antojos y favores, opciones únicas en su tipo. Para más información: https://about.rappi.com/
Fuente: Parla.